Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Тефтели "Как в Садике".

15.09.2019 в 11:25

Ингредиенты:
Для тефтелей:
- Мясной фарш (в данном случае свиной) - 400 гр.
- Рис - 1\\2 стакана кругло зернового.

- Лук - 1 средняя луковица.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука для панировки.
- Соль по вкусу.
- Растительное масло (для жарки).
Для подливы:
- Томатная паста - 1 чайная ложка.
- Мука - 1 столовая ложка.
- Сливки (сметана) - 1 столовая ложка.
- Вода - 1, 5 стакана воды.

Приготовление:
1. мясо прокрутить через мясорубку или купить готовый фарш.
Тефтели Как в Садике.
2. лук мелко измельчить блендером или пропустить через мясорубку.
3. рис отварить до готовности. Дать немного остыть.
4. смешать фарш, яйцо, лук, рис. Хорошо перемешать.
5. сформировать тефтели диаметром примерно 4, 5 - 5 см. Обвалять в муке. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить. Обжарить со всех сторон (занимает примерно 5 минут); крышку не закрывать. Затем налить в сковороду 1 стакан кипятка так, чтобы вода была до половины уровня тефтелей. Тушить 10-15 минут.
6. в половину стакана тёплой воды добавить сливки или сметану, муку. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Вылить в сковороду. Все хорошенько перемешать. Тушить ещё 10 - 15 минут.
Тефтели с подливкой можно подавать с любым гарниром, например, картофельным пюре.
Теперь вы знаете, как приготовить тефтели с подливкой дома без проблем! Приятного аппетита!

Тефтели Как в Садике. 01
Тефтели Как в Садике. 02
Тефтели Как в Садике. 03
Тефтели Как в Садике. 04

Персональная подборка для вас