Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Таким образом, если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму.

19.08.2016 в 05:26

Очень вкусная "Штука" получается. Горький перец регулируйте по вкусу. Такую аджику можно подавать и к мясу, и просто в качестве закуски, например, на ломтике хлеба.

Кабачковая аджика на зиму.

Из данного количества продуктов получится 2 пол - литровые баночки аджики.

Для приготовления кабачковой аджики на зиму понадобится:

- Кабачки (средние, не крупные) - 0, 5 кг;.
- Перец сладкий болгарский - 80 г;.
- Морковь - 80 г;.
- Чеснок - 1 головка;.
Таким образом, если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму.
- Помидоры свежие - 250 г;.
- Перец горький - 0, 5-1 шт.;.
- Паста томатная - 2 ст. л.;.
- Масло растительное - 30 г;.
- Соль - по вкусу;.
- Сахар - 20-30 г;.
- Уксус 9% - 15-20 мл.

Таким образом, если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму. 01
Приготовление:

Таким образом, если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму. 02
1. кабачки нарезать средними кусочками (если кабачки не молодые, кожуру можно снять.
2. также нарезать очищенные сладкий болгарский перец и морковь.
3. помидоры нарезать на 2-4 части, у горького перца удалить хвостик.
Далее кабачки, перец, морковь и помидоры перекрутить на мясорубке.
4. смесь перемешать и поставить на огонь. После закипания варить овощи 20 минут, постоянно помешивая. Затем добавить соль, сахар, томатную пасту, мелко нарезанный горький перец (перец, в зависимости от того какую остроту аджики вы хотите получить, освободить от семян или использовать с семенами, в последнем случае - будет острее), влить растительное масло. Перемешать и варить на медленном огне еще 10 минут.
5. добавить измельченный чеснок, проварить 5 минут.
6. далее влить уксус, кабачковую аджику перемешать, дать закипеть и сразу же выключить газ. Разложить готовую аджику по стерилизованным баночкам и закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания.

Таким образом, если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму. 03
Хранить замечательную, очень вкусную кабачковую аджику, приготовленную на зиму, можно в городской квартире.

Таким образом, если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму. 04
Таким образом, если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму. 05
Таким образом, если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму. 06
Таким образом, если вы любите аджику, предлагаю заготовить кабачковую аджику на зиму. 07