Слоеный салат с куриной печенью.

На 100 грамм - 78. 54 ккал? Б/ж/у - 7. 79/3. 37/4. 46?

Ингредиенты:
Куриная печень - 350 г.
Огурцы маринованные - 2 шт.
Яйцо - 4 шт.
Морковь - 4 шт.
Лук - 4 шт.
Натуральный йогурт - 100 г.
Зелень - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Отварите морковь, яйца и печень до готовности. Остудите. Очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на масле до готовности. Добавьте щепотку соли. Белки и желтки разделите. Желтки отложите для самого последнего слоя, а белки натрите на крупной терке. Из части белка сделали цветочки для украшения салата. Огурчики кубиками небольшого размера порежьте. Лишь в том случае, если огурцы не крупные, то возьмите четыре штуки, крупных достаточно двух. Морковь очистите о кожуры, натрите на крупной терке. Кусочек моркови отложили для украшения салата. Печень порежьте соломкой или кубиками, как получится. Приступаем с сборке салата. Первый слой - куриная печень и сеточка из йогурта. Далее - слой жареного лука. Далее - слой огурчиков. Далее - белковый слой и йогурт. Далее - морковный слой и йогурт. Последний слой - тертые желтки. Украсьте салат по вкусу, дайте ему постоять минут 10-15, а после подайте к столу. Приятного аппетита!