Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Слоеное тесто за 10 минут.

06.04.2016 в 12:26

Ингредиенты:

Маргарин комнатной температуры - 200 г.

Яичный желток - 1 шт.
Сметана (кефир, простокваша) - 100 мл.
Соль - 1 щепотка.
Мука - 500 г.

Приготовление:

1. в муку мы отправляем маргарин или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку руками. Затем добавляем желток и сметану (или кефир - что есть. Замешиваем тесто. Лишь в том случае, если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник
Слоеное тесто за 10 минут.. Тесто готово: из него можно готовить печенье, пироги и т. п.


2. приготовим печенье: отрезаем кусочек теста и раскатываем. С помощью ножа для пиццы разрезаем на треугольнички и ромбики. Только в том случае, если потоньше, будет меньше слоев, если потолще - больше. В разные емкости помещаем оставшийся от теста белок и сахар (1 стак. Противень посыпаем мукой, каждый треугольничек теста обмакиваем в белок, затем в сахар (с одной стороны. Сухой стороной вниз укладываем заготовки на противень, чтобы сахар был сверху. Из этой нормы теста получается 4 противня печенья. Выпекаем до золотистого цвета при 180\xB0C. приятного аппетита!