Слоечки с ветчиной и моцареллой.

Ингредиенты:

* быстрорастворимые дрожжи (один пакетик) 8 г.
* ветчина (мелко порезанная) 1/2 стакана.
* вода 6 стаканов.
* коричневый сахар 2 ст. л.
* молоко (теплое) 1 стакан.
* моцарелла (мелко порезанная) 1/2 стакана.
* мука 3 стакана.
* сода 4 ч. л.

Приготовление:

1. отличная идея для фуршета или праздничного стола. Хотя, эти маленькие, пышные, хрустящие слоечки с ветчиной и сыром так аппетитно выглядят и так просто готовятся, что можно печь их каждый день итак, смешайте теплое молоко с сахаром до полного растворения. Добавьте дрожжи в молоко и засыпьте мукой (2, 5 стакана. Вымешивайте, пока тесто не будет достаточно мягким, но не слишком липким, добавляя по мере необходимости еще муку. Оставьте тесто подниматься на два часа.
2. затем разделите на четыре части. И раскатайте на такие пласты.
3. выложите начинку: сыр и ветчину.
4. сверните в трубочки. И разрежьте на такие кусочки. Оставьте подниматься еще на полчаса.
5. вскипятите воду с содой. И отварите в кипятке в течение 20 секунд. Лучше опускать их партиями.
6. разогрейте духовку до 200 градусов. И запекайте в течение 15 минут. Затем смажьте сливочным маслом и посыпьте крупнозернистой солью.