Шоколадно - овсяный кекс.

Тем, кто любит полезную выпечку, предлагается приготовить шоколадно - овсяный кекс с сухофруктами.

Ингредиенты:
- Нежирное молоко (90 мл);.
- Сырое яйцо крупное (1 шт. );.
- Разрыхлитель (8 г);.
- Коричневый сахар (80 г);.
- Порошковое какао (20 г);.
- Пшеничная мука в/с (180 г);.
- Чернослив (230 г);.
- Сливочный маргарин (по вкусу);.
- Хлопья овсяные (230 г.

Приготовление:

Прямоугольную форму смазать маргарином и временно убрать в сторону, затем тщательно промыть сухофрукты и измельчить.
Перемолоть хлопья и отправить их вместе с сахаром и какао в миску, насыпать муку, добавить молоко и взбитое яйцо.
Насыпать немного разрыхлителя, добавить измельченные сухофрукты, тщательно перемешать тесто и отправить его в форму, оставить при комнатной температуре примерно на полчаса.
Поместить форму в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, готовить шоколадно - овсяный кекс с сухофруктами примерно 25-30 минут, затем подавать его в охлажденном виде. Приятного аппетита!