Рыба по-тайски. Ингредиенты:

Белая рыба - 0, 5 кг.

Для соуса:
Чеснок - 10 грамм.
Чили - 10 грамм.
Корень кориандра - 5 грамм.
Зелень кориандра сок лайма - 6 ч. л.
Рыбный соус - 5 1/2 ч. л.
Коричневый сахар или сироп - 2 1/2 ч. л.

Приготовление:
1. рыбу можно либо отварить, либо потушить, либо приготовить на пару - это совершенно не принципиально.
2. чеснок, Чили и корень кориандра мелко порубить, отправить все это в ступку, добавить зелень и потолочь.

3. добавить туда же сахар, рыбный соус и сок лайма.
4. затем полить соусом готовую рыбу. И все, готово! Приятного аппетита!