Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Рулет по госту.

14.12.2017 в 20:26

Этот рулет моим любимым рецептом стал?
По госту только тесто сделала. Корж идеальный получается! Не сухой, не трескается, отлично сворачивается. Пропитайте его сиропом, намажьте любым кремом и отличный рулет готов!

Тесто:
3 яйца.
90 г муки.
90 г сахара.
Приготовление:
Яйца и сахар в чашку положите.
Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара.
Масса должна получиться белой и пышной.
Просейте муку.

Перемешайте аккуратно Лопаткой до однородного состояния.
Противень застелите бумагой и вылейте на противень.
Равномерно распределите по всей поверхности.
Выпекайте 13-17 минут при 190 с. готовность проверяйте зубочисткой.
Бисквит я на полотенце выложила.
И завернула.
Пусть остынет в таком состоянии.
Затем удалила бумагу.
Намазала кремом (у меня сметанный. Лишь в том случае, если у вас крем будет другой, то пропитайте бисквит немного сиропом.
Рулет. Надо дать ему пропитаться бездрожжевое_тесто@Cook_Good сладкая_выпечка@Cook_Good.