Рулет из куриного Филе с черносливом в духовке.

Ингредиенты:

Куриное Филе (грудка) - 600 г.
Чернослив - 10 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Соль - по вкусу.
Сметана 15% - 100 мл.
Яйца куриные - 1 шт.
Приправа - по вкусу.

Приготовление:

1. для начала необходимо подготовить Филе курицы, промыть и замочить чернослив.
2. дольку куриного Филе отбить с двух сторон.

3. разрезать Филе на две части и присолить (можно добавить немного куриной приправы. Поверх кусочков выдавить через давилку чеснок и разложить нарезанный чернослив. В готовых рулетиках от чеснока остается только легкий запах, на вкус мясо не горькое и не жгучее.

4. скрутить куриные кусочки в рулетики и закрепить их деревянными шпажками (или зубочистками. Шпажки хороши тем, что после приготовления получается что-то похожее на мини шашлык.
5. теперь нужно приготовить сметанный соус. Для этого смешайте сметану с одним яйцом.
6. этим сметанным соусом смазать куриные рулеты и выпекать в духовке при 180 градусах в течении 30-40 мин.
7. рулеты с черносливом получаются мягкие с легкой сластинкой.
8. прежде чем выкладывать в тарелку, можно вытащить шпажки и нарезать на дольки. Но можно подать прям на шпажке, получится необычно и аппетитно. Подавать рулет из куриного Филе лучше с зеленью и овощами, а сверху полить сметанкой.