Помидоры с овощами.

Нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать мелко болг. Перец, измельчить чеснок. Все смешать. В стерилизованные банки 3-х литровые. На дно, лавр. Лист, перец душ. Гор., 2 зонтика укропа. Мы укладываем помидоры, пересыпая каждый слой нашинкованными овощами. Сверху 3 табл. Аспирина и залить рассолом. Рассол: на 1 литр воды, 2 ст. Лож соли, 3 ст. Лож сахара, 1 ч. лож. Эссенции. Прокипятить. Залить, закатать под железную крышку. Укутать. Очень ароматно получается
. Из капусты зимой можно варить щи и добавлять в винегрет.