Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Отличная идея! Семга "Гравлакс".

01.09.2019 в 23:28

Всегда вкусно получается.

Делать эту вкуснятину следует заранее, но результат того стоит!

Ингредиенты:

Филе семги (на коже) - 1 кг.
Мелкая соль - 4 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Черный молотый перец - 4 ст. л.
Свежий укроп - по вкусу.
Сушеный укроп - по вкусу.

Приготовление:

1. смешайте соль, сахар и перец. Разрежьте Филе семги пополам. Обваляйте рыбу в смеси специй со всех сторон.
Отличная идея!  Семга Гравлакс.
2. мелко нарежьте зелень. Посыпьте рыбу смесью свежего и сухого укропа. Сложите ломтики стопочкой и заверните в пищевую пленку. Поместите рыбу под пресс и оставьте при комнатной температуре на 10-12 часов. Затем уберите в холодильник минимум на 12 часов (лучше выдержать несколько суток.
3. перед подачей удалите слой специй и нарежьте рыбу тонкими ломтиками. Подавайте с горчицей или лимоном.

Отличная идея!  Семга Гравлакс. 01
Приятного аппетита! Домашняя кулинария. Рецепты! Мы любим готовить. Приятного!

Отличная идея!  Семга Гравлакс. 02
Отличная идея!  Семга Гравлакс. 03
Отличная идея!  Семга Гравлакс. 04
Отличная идея!  Семга Гравлакс. 05

Персональная подборка для вас