Окрошка на квасе.

Ингредиенты:
Квас - 1 литр.
Картофель - 200 грамм (отварной).
Огурцы - 100 грамм.
Редиска - 100 грамм.
Яйца отварные - 1-2 штук.
Сметана - 2-3 ст. Ложек.
Соль - по вкусу.
Укроп - по вкусу.

Приготовление:

Мы подготовим ингредиенты для холодного супа из кваса. Отварной картофель нарежем кубиками среднего размера. Свежие огурцы и редиску также измельчим и нарежем кубиками. Почистим отварные яйца и нарежем кубиками для супа. Подготовленные продукты выложим в плошку. Добавим соль и мелко нарезанный укроп. Заливаем суп квасом и перемешиваем со сметаной. Суп поставим в холодильник на 15-20 минут, после чего подаем к столу. Приятного аппетита!