Немецкий маковый творожник.

Каждый кусочек просто тает во рту. Ингредиенты:

Тесто:
- Мука пшеничная - 300 гр., - масло сливочное - 130 гр., - сахарный песок - 100 гр.

Начинка:
- Молоко - 750 мл., - сахарный песок - 150 гр., - масло сливочное несоленое - 100 гр., - творог - 250 гр., - яйцо - 1 шт., - мак молотый - 150 гр., - крупа манная - 150 гр.

Приготовление:
1. растереть в крошку муку, холодное сливочное масло и сахар.

2. взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.

3. в большой кастрюльке смешать молоко, сахар и масло для начинки, довести до кипения.

4. в закипевшее молоко добавить мак и манку, перемешать и дать постоять 10 минут. Густая как сметана масса получится.

5. творог взбить с яйцом блендером.

6. добавить творог в маковую массу и перемешать.

7. выложить начинку на охлажденное тесто.

8. сверху посыпать оставшейся от теста крошкой. Отправить в духовку на 1 час при 180 с приятного аппетита!