Мексиканский суп. Ингредиенты:

2 банки (по 420 гр) фасоли красной в собственном соку.
1 стакан зерен кукурузы консервированной.
1 луковица.
4 зубчика чеснока.
2 стебля сельдерея.
1 л бульона овощного.
1 щепотка перца кайенского.
1 ст л тмина молотого.
1 ч л паприки копченой.
2 ст л сока лайма.
Для сальсы:
1 помидор крупный.
1 авокадо.
1 пучок кинзы.
Соль морская.
Перец черный молотый.

Приготовление:

1 для сальсы очистите авокадо, удалите косточку, мякоть нарежьте. Кинзу порубите, помидор ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте. Измельчите все ингредиенты в блендере, посолите, поперчите.
2 для супа мелко нарежьте лук и чеснок. Пассеруйте в кастрюле на 2 ст л овощного бульона до мягкости. Приправьте и готовьте еще 2 минуты.
3 влейте остальной бульон, выложите кукурузу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 5 минут. Добавьте фасоль (без жидкости) и сок лайма, варите еще 10 минут. В конце посолите и поперчите.
4 разлейте суп по тарелкам, сверху выложите по 1 ст л сальсы.