Маффины шоколадные. Ингредиенты:

- Мука - 250 г.
- Сахар - 250 г.
- Масло сливочное - 100 г.
- Йогурт питьевой без добавок - 1 стакан.
- Какао - порошок - 100 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Ваниль - 1 щепотка.
- Шоколад горький - 100-150 г.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.

2. поставьте растапливаться сливочное масло. Отдельно смешайте сыпучие продукты: муку, какао, сахар, соду, соль, ванилин, разрыхлитель; отдельно - йогурт и яйца. Соедините и размешайте.
3. добавьте растопленное масло и еще раз тщательно вымесите.
Лишь в том случае, если тесто получилось слишком крутое (почти сухое), добавьте немного йогурта.
4. плитку горького шоколада порубите на мелкие кусочки (нужны именно кусочки, не стружка. Вмешайте в тесто.

5. формы слегка смажьте маслом и на 2/3 заполните тестом.
Духовку нагрейте до 200? С и поставьте маффины на 20-25 минут.
6. выньте. Дайте остудиться прямо в форме 10-15 минут. Приятного аппетита!