Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Куриный рулет. Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!

28.08.2015 в 09:50

А какой он сочный! Вкусен как в горячем так и в холодном виде, но считается холодной закуской.

Ингредиенты:

Для омлета:

3 яйца.
100 г любого твердого сыра.
100 г майонеза.
1 ст. л. манки.

Для начинки:

300-350 г куриного фарша.
2 большие луковицы.
Соль, перец.

Приготовление:

Омлет:
Яйца, майонез, сыр (потереть на терке), манку положила в миску.
Куриный рулет.  Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!
И перемешала до однородности. Мы дадим манке чуть-чуть разбухнуть, а сами займемся начинкой.
Начинка:
Соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Автор предлагает на пол кило фарша 7 небольших луковиц. Я столько взяла.
Лук нашинковала и поджарила до прозрачности на раст. Масле.
Затем сложила его в блендер. И измельчила.
Соединила фарш, лук, соль и перец.
Хорошо перемешала.
Противень застелить бумагой и смазать раст. Маслом.
Вылить тесто.
Печь при 180 с до небольшого зарумянивания.
Убрать бумагу.
Свернуть рулет.
Обернуть рулет фольгой.
Печь при 180 с 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет нарезать и можно кушать горячим или холодным.

Куриный рулет.  Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет! 01
Куриный рулет.  Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет! 02
Куриный рулет.  Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет! 03
Куриный рулет.  Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет! 04
Куриный рулет.  Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет! 05