Куриные тефтели с капустой.

Ингредиенты:

Вода - 500 мл.
Филе куриное - 500 г.
Капуста - 400 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры (крупные) - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 60 г.
Чеснок - 1 зубчик.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Специи - по вкусу.

Приготовление:

1. Филе промыть, обсушить и превратить в фарш (пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Капусту с чесноком также измельчить (блендером или мелко нашинковать), добавить к Филе и перемешать.

2. из фарша слепить среднего размера тефтели.
3. помидоры натереть на терке и спассеровать вместе с луком и морковью. Посолить по вкусу. Добавить сметану.
4. выложить в соус тефтели и тушить на среднем огне под крышкой около 40 минут. В конце приготовления добавить специи (отлично подойдет сушеный чеснок, итальянские травы и лавровый лист.
5. тефтели готовы! Подавать с гарниром, например, рисом. Приятного аппетита!