Куриная печень в сметане.

Ингредиенты:

* куриная печень - 1 кг.
* лук репчатый - 2 средних луковицы.
* морковь - 1 шт.
* сметана - 1 баночка (200 гр).
* растительное масло - для жарки.
* лавровый лист - 3-4 шт.
* перец черный молотый - по вкусу.
* соль - по вкусу.

Куриная печень в сметане по этому рецепту получается очень мягкая и вкусная - просто тает во рту. Да и готовить её очень легко и быстро. По времени приготовление не займет больше 20-25 минут.
Приготовление:

1. куриную печень очень хорошо промываем, мы вырезаем соединительную ткань. На небольшие кусочки нарезаем.

2. репчатый лук чистим и режем небольшим кубиком. Морковь чистим и натираем на крупной терке.

3. обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.

4. добавляем к луку и моркови порезанную куриную печень и обжариваем её на среднем огне минут 10. Не забывайте помешивать.

5. прошло 10 минут. Солим и перчим куриную печень, добавляем лавровый лист. 200 грамм сметаны разбавляем 100-150 граммами воды и вливаем в сковороду.

6. пока тушится куриная печенка можно приготовить гарнир, например макароны. Готовое блюдо можно порезанным укропом посыпать. Куриная печень готова в сметане. Приятного аппетита!