Куриная печень по-милански.

Ингредиенты:

600 г куриной печени.
150 г твердого сыра.
2 помидора (~200 г).
1 луковица (~150 г).
3-4 Зубчика чеснока, зелень.
Соль, молотый черный перец.

Приготовление:

Порезанную кубиками луковицу пассеровать на масле, добавить печень, разрезанную на 2-3 части и жарить около 7 минут, помешивая.

Печень выложить в форму для запекания, посолить, поперчить, посыпать измельченной зеленью и чесноком, сверху выложить слоем нарезанные кубиками помидоры, посыпать тертым сыром, поместить форму в горячую духовку, запекать до расплавления сыра. Приятного аппетита!