Колбаса в кляре.

Ингредиенты:

- Сосиски (у меня колбаса) - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 5 ст. л.
- Майонез (или сметана) - 2 ст. л.
- Соль - 0, 5 ч. л.
- Сахар - 0, 5 ч. л.
- Мука - 90 г.
- Масло - для жарки.

Приготовление:

1. колбасу порезать ломтиками толщиной, как у сосиски. Сосиску разрезать пополам поперек. Приготовить кляр.
2. смешать яйцо, молоко, майонез, соль и сахар. Тщательно взбить вилкой. Просеять муку, перемешать.

3. кусочки колбасы обмакивать в кляр со всех сторон.
4. масло хорошо разогреть. Выкладывать колбасу и обжаривать на среднем огне с 2 х сторон до румяной корочки под крышкой. Убирать на салфетку, чтоб впиталось лишнее масло. Приятного аппетита!