Капустный пирог для ленивых.

Этот рецепт полностью оправдывает свое название, так как готовится до неприличия быстро и просто. И испортить его тоже абсолютно невозможно, даже если вы только начинающий кулинар.
Нечто по сути получается среднее между пирогом и запеканкой. Капусту и выпечку с ней я очень люблю, поэтому мне также нравится, что теста здесь совсем немного, и основную часть составляет все-таки начинка.

Вот уже сколько плюсов набралось в одном пироге! Поэтому спешу поделиться с вами одним из моих самых любимых и проверенных много раз рецептов.

Ингредиенты:
Капуста - около 0, 5 кг.
Растительное масло - для смазывания формы.
Сливочное масло - 50 г.
Разрыхлитель - 5 г.
Мука - около 6 ст. Ложек с Горкой.
Яйцо - 3 шт.
Соль - 0, 5-1 ч. л. (в зависимости от вашего вкуса).
Сметана - 5 ст. Ложек.
Майонез - 3 ст. Ложки.
Перец черный - по вкусу.

Сложность: минимальная.
Время приготовления: около 1 часа.

Приготовление:
1. капусту рубим мелко и мы мнем руками.
2. форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё капусту. Сверху выкладываем нарезанное тонкими пластинками сливочное масло и перчим.
3. смешиваем яйца, майонез, сметану и соль.
4. добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем.
5. понемногу добавляем муку.
6. в рецепте её количество указано приблизительно. В итоге тесто должно получиться как довольно густая сметана. С мукой главное не переборщить - иначе не получиться залить тестом начинку.
7. выливаем равномерно на купустную начинку тесто.
8. отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовый пирог должен подрумяниться и стать золотисто - коричневым.
9. кстати, точно такой же пирог я несколько раз пробовала готовить с кабачком, нарезанным небольшими кубиками. Только в том случае, если капустный вариант можно кушать круглый год, то летом рекомендую попробовать и вариант с кабачком.