Говядина "Беф Миротон".

Ингредиенты:
Вареная говядина - 300 грамм.
Говяжий бульон - 1 стакан.
Лук репчатый - 2 штуки.
Масло сливочное - 4 Ст. Ложки.
Уксус винный или яблочный - 2 Ст. Ложки.
Крошка хлебная - 0, 5 стакана.
Мука пшеничная - 1 Ст. Ложка.
Сок лимонный - 2 Ст. Ложки.
Петрушка - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Количество порций: 2.
Как приготовить:
Подготовьте продукты, приступим.

Очистите лук, порежьте тонкими полукольцами. На сковороде растопите ложку масла сливочного, обжарьте лук до полуготовности.
Притрусите лук мукой, перемешайте и еще минутку жарьте.
Влейте порциями говяжий бульон и тушите до загустения. Посолите.
Влейте уксус и томите на медленном огне еще 10 минут.
Одну большую форму или порционные формочки возьмите. Я в двух маленьких делала. Разложите половину лукового соуса.
Вареную говядину нарежьте тонкими ломтиками и выложите на соус в один слой, можно внахлест.
Сверху разложите оставшийся лук с соусом.
Посыпьте хлебными крошками, полейте растопленным сливочным маслом. Отправьте в горячую духовку (200 градусов) на 20 минут.
Запекайте до золотистой корочки, украсьте петрушкой, сбрызните лимонным соком. Приятного аппетита!