Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Домашняя аджика из помидоров без варки.

18.07.2019 в 18:26

Ингредиенты:
Помидоры - 1 килограмм.
Чеснок - 1 штука (головка).
Перец болгарский - 2-3 штук (2 крупных или 3 мелких).
Перец острый - 2 штуки.
Сахар - 2 ст. Ложки.
Соль - 1 ст. Ложка.
Уксус - 3 ст. Ложки.
Зелень петрушки - 20 грамм.

Приготовление:
Домашняя аджика из помидоров без варки.
Мы подготовим ингредиенты. Помидоры помоем, почистим, порежем на дольки. Очистим перец от плодоножки, семечек и перегородок, порежем на дольки. У острого перца удалим только плодоножку. Очистим чеснок. Все овощи через мясорубку перекрутим. Добавим соль, сахар, вливаем уксус. Аджика должна настояться 3-4 часа, после чего добавим в нее мелко нарезанную петрушку. Разливаем аджику в простерилизованные банки, закрываем простерилизованными крышками. Хранить такую аджику следует в холодильнике. Она такая вкусная, что оторваться невозможно. Из данного количества ингредиентов получается около 1, 3-1, 4 литра аджики.

Домашняя аджика из помидоров без варки. 01
Домашняя аджика из помидоров без варки. 02

Персональная подборка для вас