Диетический яблочный зефир.

Ингредиенты:

* яблоко - 200 г.
* белки - 2 шт.
* желатин - 5 г.
* вода - 50 мл.
* подсластитель - по вкусу.

Приготовление:

Крупное яблоко очистить и разрезать на 4 части, сердцевину удалить.
Запечь в духовом шкафу при температуре 180 с 30 минут до мягкости.
Миксером взбить 2 яичных белка и подсластитель до устойчивых пиков.

Вилкой размять печеное яблоко. Желатин распустить в воде, а затем нагреть пульсами в микроволновке. Смешать яблочное пюре, взбитые белки и желатин. Разлить массу по формочкам и поставить в холодильник на 1-2 часа. Приятного аппетита!