Цыпленок табака? Ингредиенты:

Цыпленок - 1 шт.
Чеснок - несколько зубчиков.
Соль, специи, черный перец молотый - по вкусу.

Процесс приготовления:
1. цыпленка разрезаем по грудке, распластываем на разделочной доске и мы отбиваем молотком.
2. смешиваем соль, перец и раздавленный или мелко порезанный чеснок (в данном случае 4-5 крупных зубчиков.
3. обмазываем этой смесью тушку цыпленка, накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 1, 5-2 часа.

4. укладываем цыпленка кожей вверх на сковороду с разогретым маслом.
5. и придавливаем чем-нибудь тяжелым (в моем случае это кастрюля с водой. Жарим на среднем огне 15-17 минут, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Подаем. Приятного аппетита!