Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Цветная капуста в кляре.

08.03.2017 в 11:25

А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту или вообще ее не любит или не знает, как готовить.
Этот рецепт для вас!
Думаю, что в таком виде цветная капуста вам понравится.
И варить ее не надо!

Приготовление:
Количество продуктов произвольное.
1. цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
2. мы приготовим кляр:
Яйцо, соль, перец, немного молочка или водички взбить венчиком.
3. затем добавить столько муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи.
Цветная капуста в кляре.
4. хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Кляр должен быть солоноватым, т. к. саму капусту мы отваривать в соленой воде не будем!
5. кусочки капусты выложить в кляр, обвалять хорошо.
6. жарить на растительном масле, на медленном огне со всех сторон до румяной корочки.
7. делаем соус:
Сметану смешать с выдавленным через пресс чесноком и мелко порезанным свежим укропом.
8. перемешать.
Пора за стол!
Обмакиваем кусочек жареной в кляре капусты в соус и наслаждаемся.
Вкусно со свежими помидорами! (И свежим хрустящим хлебом) приятного аппетита!

Цветная капуста в кляре. 01
Цветная капуста в кляре. 02
Цветная капуста в кляре. 03
Цветная капуста в кляре. 04
Цветная капуста в кляре. 05
Цветная капуста в кляре. 06
Цветная капуста в кляре. 07
Цветная капуста в кляре. 08

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.