Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Львовский сырник. Отличный десерт?

08.03.2017 в 09:25

Ингредиенты:

Творог - 500 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Картофельный крахмал - 1 ст. л.
Лимон - 1 шт.
Изюм - 100 г.

Для шоколадной глазури:

Сливочное масло - 2 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Какао - 2 ст. л.
Кулинарная посыпка - для украшения.

Дополнительно:

Форма для выпечки 21 х 11 см.

Приготовление:

Львовский сырник.  Отличный десерт?
1. творог растереть с яйцами, сахаром, ванильным сахаром. Должна получиться гладкая пышная творожная масса. Добавить крахмал и снова хорошо перемешать.
2. с лимона снять цедру. Изюм распарить в кипятке в течение 5 минут, затем обсушить. В творожную массу добавить изюм и цедру лимона, перемешать.
3. форму для выпечки, если она не силиконовая, застелить промасленной бумагой. Выложить равномерно творожную массу.
4. поставить в разогретую до 190? C духовку на 45 минут. Затем огонь выключить и оставить львовский сырник в духовке на 10 минут. Вынуть форму с сырником из духовки и окончательно остудить. При остывании сырник осядет немного.
5. приготовить глазурь. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить сахарную пудру и перемешать до полного растворения. Добавить сметану, довести до кипения, всыпать какао, немного поварить до загустения (3-4 минуты), не допуская кипения глазури.
6. полностью остывший сырник покрыть шоколадной глазурью со всех сторон, по желанию украсить кулинарной посыпкой. Убрать сырник в холодильник на 5-6 часов или на ночь. Вкусный и нежный львовский сырник готов. Приятного аппетита!

Львовский сырник.  Отличный десерт? 01
Львовский сырник.  Отличный десерт? 02
Львовский сырник.  Отличный десерт? 03
Львовский сырник.  Отличный десерт? 04
Львовский сырник.  Отличный десерт? 05
Львовский сырник.  Отличный десерт? 06
Львовский сырник.  Отличный десерт? 07
Львовский сырник.  Отличный десерт? 08
Львовский сырник.  Отличный десерт? 09

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.