Блинный пирог с творожной начинкой.

Пока готовила, мои чуть с ума от аромата не сошли?

Ингредиенты:

Готовые тонкие блины - 10-12 шт.
Творог - 500 г.
Сахар - 1-2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Курага или изюм - по вкусу.

Для заливки:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2-3 ст. л.
Сметана - 3 ст. л.

Приготовление:

1. испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.

2. приготовить начинку: творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.
3. выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.
4. форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой в форму по спирали выкладывать.
5. приготовить заливку: яйца слегка взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы.
6. весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190\xB0C духовку на 30-35 минут. Приятного аппетита!