Баклажаны в духовке. Баклажаны - 3 небольших коротеньких и пухленьких штучки (тонкие не подойдут).

Помидоры - 2 шт.
Любой твёрдый сыр - 200 гр.
Маложирная сметана, обезжиренный йогурт или творог - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Специи по вкусу.

Баклажаны моем, мы нарезаем вдоль на ломтики не доходя до зелёной штучки (плодоножка или как там ее).
Томаты режем кружочками, сыр - ломтиками.
Противень застилаем фольгой и начинаем "Собирать" баклажаны: в каждый разрез нужно положить чередуя сыр и томаты, сбрызнуть оливковым маслом каждый баклажан.

Смешиваем сметану, специи и мелко натертый чеснок, поливаем каждый баклажан и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40-50 минут. Автор: Kat Burdina.