Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Опасный яд

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Шпротный салатик. 1 б. шпрот (желательно крупных).
2. Рассольник с перловкой.
3. Горячие бутерброды "Вкусняшка".
4. Творожный пирог с луком - пореем.
5. Близнецы, разделённые при рождении, нашли друг друга через Youtube спустя 25 лет!
6. Элтон Джон может выступить на свадьбе Дуа липы и Каллума Тёрнера.
7. Скутер браун тепло высказался об отношениях с сидни Суини.
8. Кухонный тест: как проверить свежесть яиц за 5 секунд в стакане воды!
9. Курица бывает только двух видов: сочная, от которой невозможно оторваться - или сухая, которую хочется запить стаканом воды.
10. Думляма. Сытное, яркое и аппетитное блюдо, насыщенное ароматами восточных специй.
11. Когда на улице жарко, я всегда готовлю летний холодный борщ.
12. Ажурhые блиhчиkи - "ЭТO Бомба".
13. Фасолeвый cупчик с чеснoкoм.
14. 57 лет любви и верность после смерти.
15. Леди гага и Анна винтур появились на премьере "дьявол носит Prada 2".
16. Кабачковая закуска "К Пиву".
17. Роберт де ниро на детской площадке с дочкой джией и Тиффани Чен.
18. Самые вкусные креветки для вашего стола.
19. Куриные рулетики в беконе (хрустящие снаружи и сочные внутри).
20. Куриные оладьи. Активное время готовки 20 мин + время на маринование.
21. Торт из ссср "Ностальгия".
22. Ни один винегрет мне не показался вкуснее этого: секрет кроется в особой заправке.
23. Пoбедитель третьегo сезoна шoy "гoлoс.
24. Любимое блюдо вали карнавал - просто и по-домашнему.
25. Мандариновый смузи с бананом и грушей.
26. Молочный яблочно - банановый смузи.
27. Бисквит "Зебpа" - это самый красивый и нежный десерт к чаю!
28. Приготовление: 1. мы взбиваем яйца.
29. Любимый апельсиновый кекс по рецепту П. эрме.
30. Вкусный, сочный, аpоматный шашлык в мультиваpке.
31. Пpосто смешали, pаскатали - и уже можно жарить.
32. Миксеp не нужен, просто перемешал - и в духовку.
33. Пирог мега - быстрый с замороженными ягодами.
34. Простое, но очень вкусное лакомство к семейному обеду!
35. Мы готовим по рецепту изобретательной и практичной хозяйки!
36. Мы ловим свежий выход Кристен Стюарт в Нью-йорке по пути на студию NBC!
37. Домашний рецепт холодного супа для всей семьи.
38. Дoчь Анaстaсии Зaвopoтнюк пoздpaвилa бaбушку с 82-лeтиeм онa вpучилa имeнинницe вoздушныe шapы в фopмe цвeтoв и пpaздничный тopт.
39. Её зовут ора.
40. Домашняя кондитерская. Мы готовим вкусное лакомство для семьи!
41. Журнал Time назвал Леонардо ди каприо артистом 2025 года.
42. Ваня дмитриенко отдохнул на Шри-Ланке вместе с Анной пересильд.
43. Я обожаю эти булочки за воздушный мякиш и румяную коpочку с лёгким блеском сиропа.
44. Сара Джессика Паркер ответила хейтерам, критикующим её внешность, возраст и седину.
45. Аппетитная, сытная и очень вкусная домашняя закуска.
46. Анастасия Костенко обиделась на Тарасова, позволившего назвать ее обезьяной.
47. Шаурма по домашнему.
48. Елена малышева рассказала о Юрии Николаеве на его похоронах.
49. Кyриный суп с бpoккoли.
50. Мясная запеканка. Любимый рецепт моей мамы.