Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Опасный яд

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Домашние крылышки, от которых невозможно оторваться - золотистые, острые и сладкие одновременно, в разы вкуснее любого фастфуда.
2. Топ-10 стационарных блендеров со стеклянной чашей: рейтинг лучших моделей
3. Интересные факты о Москве, которые вы, возможно, не знали
4. Суп из свинины.
5. Йод и щитовидная железа: как микроэлемент влияет на наше здоровье
6. Йод и Аутоиммунный тиреоидит: как связаны
7. Mорковный крем - суп.
8. Kуриный суп с белой фасолью.
9. Гpибныe щи с квaшеной капyстoй.
10. 17 рецептов ягодного смузи: полезные и вкусные варианты для каждого дня
11. Куриные котлеты как в детском саду.
12. Смузи из замороженных ягод: полезный и вкусный способ начать день
13. Как часто можно пить газированные напитки: рекомендации для здоровья
14. Творожная запеканка со сметаной.
15. Картофельная запеканка: сытный ужин для всей семьи - просто, быстро и невероятно вкусно!
16. Салат с тунцом и креветками.
17. Домашний зельц в бутылке: отличная натуральная замена колбасе!
18. Однажды я вернулась с работы, а муж … устроил дома ролевую игру 'суд и присяжные'.
19. Капуста по-корейски "Бомба": острая, хрустящая, просто взрыв вкуса!
20. Легкий коктейль из банана без блендера: простой рецепт
21. 7-дневный детокс: вкусные рецепты смузи для очищения организма
22. Как лучше спланировать маршрут по городу
23. Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone Morbido).
24. Вкусные и полезные: домашние газировки и смузи
25. Грузинская острая аджика: рецепт!
26. Анализы щитовидной железы на гормоны: все, что нужно знать о проверке функции щитовидной железы
27. Кyрицa пoд сырной корочкой.
28. Улучшите свою производительность с помощью рациона от Performance food
29. Закуска из крабовых палочек - яркий вкус для вашего стола!
30. Тарталетки с кремом из авокадо и креветками.
31. Шашлык в духовке на луковой подушке.
32. Вкусный рулет со сгущенкой: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Молочный шоколад Коммунарка с соленой карамелью: новая горькая сладость
34. Новый карантин: будут ли ограничения вновь введены 3 марта 2022 года
35. Домашний майонез: секреты приготовления и правила
36. Пробую сделать ЗЕЛЕНЫЙ смузи погружным блендером. 20 рецептов зеленых смузи с ярким цветом, вкусом и ароматом
37. Причины панкреатита и его последствия. Причины возникновения хронического и острого панкреатита
38. Общая характеристика особенностей щитовидной железы. Развитие щитовидной железы.
39. Ленивый “Наполеон” с кремом-пломбир. Торт «Наполеон» с кремом «Пломбир»
40. Лучшие продукты для похудения женщинам после 40-50 лет. Как на самом деле похудеть после 45 лет
41. Сделаем чистку организма в домашних условиях: простые способы и рецепты
42. Раздельное питание для похудения. Основные принципы раздельного питания
43. Как похудеть после 40 лет женщине. Сбалансированное питание эффективнее строгих диет
44. Отважьтесь узнать: 11 удивительных свойств цитрусов, о которых вы не знали
45. Топ-3 оригинальных начинок для тарталеток на новогодний стол 2024
46. Изучаем роль гормонов щитовидной железы в организме
47. Топ-5 стационарных блендеров 2024 года: какой выбрать для идеального кулинарного опыта
48. Секреты похудения и устранения дряблости тела после 40: эффективные методы и рекомендации
49. Правда и мифы о соковых детоксах: что реально полезно для организма
50. Узлы и рак щитовидной железы: основные советы для пациентов