Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Опасный яд

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Золотистая корочка и море вкуса.
2. Салат "Чудо" с копченой курицей.
3. Настя федько сообщила, что её прежний продюсер Полина ниоли оставляет под её постами негативные отзывы с поддельных аккаунтов.
4. Родион Газманов тепло поздравил своего отца, знаменитого певца Олега Газманова, с важным юбилеем - 75-летием.
5. Ну кагбэ "Похмелья не Бывает у тех, кто Умеет Пить" это сказка?
6. Шашлык из свинины в майонез и газировке.
7. Потрясающее по вкусу и простоте печенье!
8. Кекс с грушей, шоколадом и орехами.
9. Колбасные тарелочки с сырной начинкой.
10. Участница "голос. Дети" ярослава дегтярева потеряла отца на СВО.
11. Овощные котлеты с невероятным вкусом.
12. Курица бывает только двух видов: сочная, от которой невозможно оторваться - или сухая, которую хочется запить стаканом воды.
13. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами.
14. Мы готовим дома.
15. 21-Летняя дочь Анны седоковой Алина закончила университет с отличием.
16. Ольга бузова снова вернулась в блонд.
17. Салат, который гости съедают первым!
18. Треугольные котлетки. Ингредиенты:
19. Салат "Амурский". Ингредиенты:
20. Не спешите выбрасывать!
21. Куриное Филе с картошкой и солёными огурчиками.
22. Хлеб на сковоpоде - это настоящее спасение, когда нет духовки или просто хочется чего-то особенно уютного.
23. Вкусное суфле из печенки.
24. "Опять ринопластика? Поклонники гадают, зачем Лиза Арзамасова снова изменила внешность.
25. Свекла по-корейски - закуска вне конкуренции!
26. Алексей воробьев и Аида Гарифуллина продолжают делиться романтическими моментами из Парижа.
27. Помидоры в медовом маринаде.
28. Ленивый пирог с капустой "Быстрее не Бывает".
29. Xодили слyхи, что он был корыстолюбив и жил за чyжой счет.
30. В Чeлябинcкe тpагичecки ушeл из жизни 11-лeтний мальчик.
31. Вкусный салат с капустой, крабовыми палочками и колбаской.
32. Банан, миндаль, кокос.
33. Пpосто фантастически вкyсно!
34. Елена воробей показала редкое фото с 22-летней дочерью Софией лебенбаум, недавно перенёсшей очередную операцию из-за проблем со здоровьем.
35. Зеленый смузи. В зелени (даже тепличной) много антиоксидантов, железа и белков.
36. Ну что, замёрзли?
37. Мы готовим напитки в домашних условиях.
38. Мы готовим мясо мягкое, сочное и очень нежное.
39. Рецепт от шефа.
40. Мы готовим пирог "Ноктюрн", или как соблазнить коллегу.
41. Картофель по деревенски.
42. Печеночный торт из куриной печени с.
43. Печёночный салат. Пpoсто, вкусно, бюджетно.
44. Ленивый рис. 4 морковки натереть на крупной терке.
45. Блюдо сезона. Приготовьте эту закуску - очень вкусно!
46. Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт.
47. Известны ведущие "Новогодней Ночи на Первом"!
48. "Наслаждение" (особенно для нелюбителей кабачков).
49. Актриса Дебби Райан и барабанщик группы Twenty One Pilots Джош дан стали родителями.
50. Журнал Time назвал Леонардо ди каприо артистом 2025 года.