Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Минуты с яйцом

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

При подготовке новогоднего меню, да просто на каждый день для салатов:,  или, вам понадобится большое количество майонеза.  Домашний майонез однозначно вкуснее магазинного. Его приготовление не требует большого количества времени. Буквально за 5 минут вы получите вкусный, густой белый соус. и  илибудут приготовлены вовремя и с меньшими финансовыми затратами.

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Кухня Французская

Время готовки 15 мин. PT15M

Порции 0.3

Белки 2,6 гр. 7,3 гр. 24,5 гр.

Жиры 72,3 гр. 206,3 гр. 687,6 гр.

Углеводы 2,2 гр. 6,4 гр. 21,3 гр.

Вода 20,5 гр. 58,5 гр. 195,0 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,1 гр. 0,2 гр.

Валентина Лихачева (166 рец.)

Последние обновления на сайте:

1. Даже привычные продукты могут заметно отличаться по плотности, сладости, сочности и текстуре.
2. Почему дома Цезарь получается совсем не таким, как в ресторане!
3. Эти 4 варенья зимой захочется есть прямо ложкой из банки.
4. "Макароны с Крабовыми Палочками, Сметаной и Чесноком".
5. Настю ивлееву полностью вырезали из фильма с помощью технологии "это все она!
6. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский: счастье и тяжёлое испытание в одной семье.
7. Пока мы ждём фото со свадьбы иды Галич из северной Осетии, Аня покров делится контентом с поездки в честь торжества.
8. Валерия Левитина была известна как "Самая Худая Женщина Планеты": при росте 171 см её вес не превышал 25 кг.
9. Картошка запеченная в кефире под сыром.
10. Капустный пирог Невозможно"Остановиться".
11. Лайфхак недели: как быстро очистить корень имбиря обычной чайной ложкой!
12. "А Старшие Дети не Приехали": тяжёлая тишина в день рождения Анастасии Заворотнюк.
13. Мы запeкаeм каpтoфeль в пакeтe (pyкавe.
14. Фаршированные баклажаны "Объедение".
15. Уха вегетарианская. Ингредиенты:
16. Воздушные пончики. Такие пончики получаются воздушными и нежными, сверху - хрустящая корочка а внутри - мягкая начинка.
17. Мы готовим быстрые домашние разносолы осенне зимнего стола!
18. Киркоров снова свой визит на "Голую Вечеринку вспомнил".
19. Юрий Никулин - один из тех редких людей, чья биография делится на две жизни: до войны и после.
20. Сидни Суини показала новые фото со скутером Брауном.
21. Салат "Министерский". Этот салат готовили для советской элиты в министерских и правительственных столовых в середине 50-х годов.
22. Семь причин включить корицу в ежедневный рацион.
23. Марго Хемингуэй: когда успех, красота и миллионы не спасают от одиночества.
24. Классная альтернатива майонезным салатам!
25. Кабачковая закуска "К Пиву".
26. Самое вкусное и быстрое домашнее сахарное печенье.
27. Салат "Курочкино Гнездо".
28. Морковный салат, от которого невозможно оторваться!
29. Ленивый пирог с капустой "Быстрее не Бывает".
30. Хрустящие чесночные гренки с соусом.
31. Картину "Скуф" с участием Александра Зубарева и вали карнавал не покажут в кинотеатрах России.
32. Самый вкусный творожный пирог, который я готовила!
33. Свёкла - один из самых полезных овощей для организма.
34. Мигрант из средней Азии, задавивший школьника трактором, получил всего 5 месяцев исправительных работ.
35. Ваня дмитриенко намерен превзойти результат егора крида.
36. Торт "Наполеон". Ингредиенты:
37. Кофейный пирог из того, что есть в холодильнике.
38. Смузи из яблок, овсяных хлопьев и инжира.
39. Сочные говяжьи лепёшки с хрустящей корочкой!
40. Люля-кeбаб (лёгкий рeцeпт, быстро и вкусно.
41. Снаружи хрустят, внутри нежные - готовятся из обычного картофеля и исчезают со стола за минуты.
42. Миксеp не нужен, просто перемешал - и в духовку.
43. 5 салатов, которые я готовлю снова и снова - и каждый раз получаю восторги!
44. База сбалансированного питания - это не диеты, а понимание продуктов.
45. Актер Иван жвакин и знаменитая фигуристка Александра Трусова стали одной из самых ярких пар на шоу "Ледниковый Период".
46. Мы готовим блюдо арабской кухни.
47. Вкуснейшая, ароматная и красивая выпечка к вечернему чаю!
48. Мы готовим вкуснейший торт к любому праздничному столу!
49. Салат "Гнездо Глухаря".
50. Мы готовим хлеб из скандинавской кухни.