Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Минуты с яйцом

Впервые о майонезе как о холодном соусе стало известно в конце XVIII века. Его придумал один находчивый повар специально для герцога Ришелье. В составе нового соуса были взбитые яйца и масло. Просто и со вкусом! Рецепт классического майонеза дошел до наших дней. Приготовление вкусного классического майонеза в домашних условиях напрямую зависит от качества используемых яиц. Лучше всего брать натуральные, деревенские, так как они крупнее. Но также для простого рецепта майонеза подойдут и яйца С0.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Я очень люблю майонез, поэтому в моей записной книжке есть рецепты на любой вкус: без яиц, классика, постный и мой любимый "вместо майонеза". Любите этот соус, присоединяйтесь! Будет интересно! Есть несколько нюансов в приготовлении этого соуса, соблюдая которые майонез получится всегда.

Пошаговый

Для салатов идеально подойдёт классический Провансаль , с него и начну…

РЕЦЕПТ:
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 180-200 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1 ч.л.
Лимонный сок - 2-3 ст.л., можно заменить на уксус 6% 1-2 ст.л.

При приготовлении любого майонеза все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Майонез в домашних условиях блендером. Сразу 4 рецепта домашнего майонеза, которыми я пользуюсь постоянно! На любой вкус и бюджет

При подготовке новогоднего меню, да просто на каждый день для салатов:,  или, вам понадобится большое количество майонеза.  Домашний майонез однозначно вкуснее магазинного. Его приготовление не требует большого количества времени. Буквально за 5 минут вы получите вкусный, густой белый соус. и  илибудут приготовлены вовремя и с меньшими финансовыми затратами.

Майонез делайте в таком количестве, как указано в рецепте. Если Вам нужно больше майонеза, сделайте его еще раз. За один раз используйте одно яйцо, так Вы получаете гарантию, что все получится. Яйца для майонеза нужно брать максимально свежие. Горчицу можете купить готовую. Но если хотите получить самый натуральный продукт, сделайте горчицу сами из порошка.

Майонез на желтках погружным блендером. Домашний майонез за 5 минут: приготовление полезного и натурального соуса в домашних условиях

Кухня Французская

Время готовки 15 мин. PT15M

Порции 0.3

Белки 2,6 гр. 7,3 гр. 24,5 гр.

Жиры 72,3 гр. 206,3 гр. 687,6 гр.

Углеводы 2,2 гр. 6,4 гр. 21,3 гр.

Вода 20,5 гр. 58,5 гр. 195,0 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,1 гр. 0,2 гр.

Валентина Лихачева (166 рец.)

Последние обновления на сайте:

1. Курица фаршированная рисом.
2. Шаурма по-питерски, пальчики оближешь!
3. Кекс с грушей, шоколадом и орехами.
4. Быстрые малосольные огурцы.
5. Госпожу эвелин начинают "Отменять" за неуважение к белорусам.
6. Я варю этот суп три раза в неделю, и он неизменно вызывает восторг у всех, кто его пробует.
7. Домашний хлеб на СКОВОРОДЕ.
8. Пицца в булочке. Такую пиццу можно приготовить из любого дрожжевого теста с любой начинкой.
9. Ляйсан утяшева придерживается правильного питания, но при этом не скрывает, что очень любит домашнюю и национальную кухню.
10. Почему нельзя жарить на нерафинированном масле?
11. Судьба матери Сергея Есенина: женщина, которая прошла через тяжёлые испытания.
12. Паулина андреева подала на развод с Фёдором Бондарчуком.
13. У Элтона джона серьёзно ухудшилось зрение после тяжёлой инфекции.
14. Как выбрать идеальный авокадо и не принести домой "Камень"?
15. Икра, которую всегда ставлю на праздничный стол - и ничего не остаётся!
16. 9 фактов, которые нужно знать о стейке.
17. Клюквенная наливка. Активное время готовки 15 мин + время на настаивание.
18. Куриные оладьи. Активное время готовки 20 мин + время на маринование.
19. Cледственный комитет многодетной матерью из Cанкт-петербyрга заинтересовался.
20. Сало по этому pецепту я уже уже много лет варю.
21. Ваня Дмитриенко столкнулся с жёсткой критикой после того, как назвал актрису Анну пересильд секс - символом.
22. Xодили слyхи, что он был корыстолюбив и жил за чyжой счет.
23. Салат из свеклы с горошком.
24. Топ 4 идеи для выпечки из творога.
25. Нежная творожная запеканка.
26. Картофель по-гречески. Ингредиенты.
27. Печенье из творога.
28. Пирожки: забытый старый мамин рецепт.
29. Минкyльт PФ пoка eщe нe выдал пpoкатнoe yдocтoвepeнии фильмy "Cкyф", гдe главнyю poль cыгpал блoгep Алeкcандp Зyбаpeв.
30. Кокос, ананас, банан.
31. Тoрт "Мoнастырская Изба".
32. Это тесто я готовлю уже много лет и оно ни pазу меня не подвело.
33. Солнечный микс. Ингредиенты:
34. Мясной пиpог - это сочное сочетание мягкого теста и начинки из фаpша, картофеля и лука, котоpое покоряет с первого кусочка.
35. Ничего себе парочка!
36. Вкуснейший жюльен в таpталетках!
37. Курочка фаршированная курагой и грецкими орехами.
38. Мы готовим мясо мягкое, сочное и очень нежное.
39. Мы готовим по рецепту изобретательной и практичной хозяйки!
40. Мы ловим свежий выход Кристен Стюарт в Нью-йорке по пути на студию NBC!
41. Мария погребняк против идеализации подростковой беременности выступила.
42. K вашему вниманию пpедлагаю мою новую Находку, белковый кpем, вкусный и стойкий, котоpый выручит для украшения любого тоpтика!
43. Оладьи без яиц.
44. Салат "Гнездо Глухаря".
45. Известны ведущие "Новогодней Ночи на Первом"!
46. Вак - бэлиш - это маленькие сочные пирожки, которые тают во pту.
47. Запечённая сочная курочка за 40 мин.
48. Суши филадельфия дома.
49. Гpечневый суп c гoвядинoй.
50. Литовский холодный боpщ.