Сухофрукт для организма | Шедевры кулинарии

14.09.2024 в 01:51

Чернослив: забытый суперфрукт или опасный яд

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
2. Сливочная острая луковая паста.
3. Анастасия Костенко обиделась на Тарасова, позволившего назвать ее обезьяной.
4. Алсу поделилась очень трогательным видео со своим девятилетним сыном Рафаэлем.
5. Лепёшки с картошкой и жареным луком.
6. Совершенство! Лепешки с сыром за 15 минут.
7. Котлеты "Школьные" - простой рецепт на все времена.
8. Тоpт из сссp.
9. Картофельные котлеты с укропом.
10. Аджика "Заманиха". - 3 кг.
11. Вкуснейшее чебуречное тесто.
12. Беляши на очень вкусном заварном тесте.
13. Мы готовим драники с ветчиной, сыром и зеленью.
14. Пельмешки, жареные под сыром.
15. Обычные котлеты не готовлю, использую другой рецепт.
16. Цезарь - ролл для идеального начала дня.
17. Фёдор смолов вновь оказался в центре внимания - на этот раз не на футбольном поле, а вместе с Евой эльфи.
18. Тортилья с мясным фаршем.
19. Моpковка по-коpейски с баклажанами и перцем.
20. Салат "Летний Вечер" - простой, слоёный, из доступных продуктов, но какой он нежный и вкусный!
21. Грузинское блюдо оджaхури.
22. Смузи из свеклы и авокадо.
23. Суп с фаршем, грибами и тёртым картофелем.
24. Очень вкусный простой пирог из батона с ветчиной, сыром помидорами и яичной заливкой!
25. Семья гобозовых демонстрирует идиллию.
26. Какой апельсиновый сок полезен для здоровья: рекомендации экспертов
27. Правда об апельсиновом соке: полезные свойства и скрытые опасности
28. Как сделать апельсиновый сок: Пошаговое руководство для начинающих
29. Погружной блендер 5 в 1: рейтинг по 152 отзывам – стоит ли покупать
30. Виктория боня, которой исполнилось 45 лет, встретилась с 50-летней актрисой Пенелопой Крус после футбольного матча.
31. Топ ферментов для пищеварения: полное руководство
32. Как Уфа развивалась как научный центр в последние десятилетия
33. Пышные булочки: нежные, мягкие, воздушные и очень вкусные - идеально для семейного чаепития!
34. ТОП-7 стационарных блендеров для дома: лучшие модели для вашей кухни
35. ТОП-7 лучших доступных стационарных блендеров 2025 года: обзор моделей
36. ТОП-15 лучших недорогих блендеров для вашего бюджета
37. ТОП-15 самых лучших стационарных блендеров по отзывам покупателей
38. Суп из свинины.
39. Препараты йода для щитовидной железы: все, что нужно знать
40. Какие парки и площади наиболее популярны среди жителей и туристов
41. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
42. Йод для щитовидной железы: нужно ли его принимать
43. Kуриный суп с белой фасолью.
44. Плов сo свининой.
45. Какие исторические памятники можно посетить в Уфе
46. Какие традиционные блюда есть в Рязанской кухне
47. Полезные и лёгкие смузи: рецепты для похудения
48. Вот классический рецепт плова, который можно приготовить дома.
49. Какие основные достопримечательности можно посмотреть в Липецке
50. Простой коктейль без миксера: 5 легких рецептов