Сухофрукт для организма | Шедевры кулинарии

14.09.2024 в 01:51

Чернослив: забытый суперфрукт или опасный яд

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Ходят слухи, что Александра Савельева и Кирилл Сафонов на грани развода.
2. Почему дома Цезарь получается совсем не таким, как в ресторане!
3. Ореховый торт с халвой.
4. Oбычная кoрoбка рафаэллo внезапнo превратилась в предмет рoскoши вселенскoгo масштаба.
5. "Что она со своим лицом сделала?
6. Сразу 5 разных вкусов, чтобы не надоедало и готовка была проще.
7. Артур пирожков опубликовал в социальных сетях трогательное фото с супругой Анжеликой, сделанное во время их недавнего путешествия в Италию.
8. Сын Луи де фюнеса, который выбрал свой путь.
9. Жареная картошка Отдыхает "Хозяйка".
10. Солистка группы "Ранетки" Аня руднева впервые возлюбленного показала.
11. Торт "Три Молока".
12. Жюльен с курицей и грибами.
13. Близнецы, разделённые при рождении, нашли друг друга через Youtube спустя 25 лет!
14. Запеканка из цветной капусты.
15. Быстрые малосольные огурцы.
16. Эта рыба никогда не приедается!
17. Сын Луи де фюнеса, который выбрал свой путь.
18. Юлия Высоцкая и Андрей Кончаловский удочерили девочку Соню, когда ей было всего 9 дней от роду.
19. Юлия пушман радует подписчиков семейными фото.
20. Актриса Елена Цыплакова долгое время считалась одной из самых светлых и "Правильных" актрис советского кино.
21. История падения: как наследница большого состояния оказалась на улице.
22. Отварное мяско. 1200-2000 г свинины без костей, лучше с прослойками жирка.
23. Шестилетний мальчик по имени бриджер уокер совершил поступок, который трудно назвать иначе, чем героизм.
24. Шаверма с курицей.
25. Попробуйте сделать для своих деток плавленный сыр сами!
26. "Луна Пустыни" (1996) - одна из первых лент с участием 20-летней Анджелины Джоли, где она исполняет роль таинственной девушки по имени Элли.
27. Три рецепта полезного чая:
28. Как здорово наблюдать, как выросла Машенька - девочка Марии Ильюхиной!
29. 5 рулетов, которые реально спасают, когда хочется "к чаю", но без сложных заморочек.
30. Похоже, что Джима Керри подменили.
31. Простое быстре печенье.
32. Шоколадный смузи. Список ингредиентов:
33. Куриные ножки с картофелем.
34. Смузи из смородины.
35. Приготовление: 1. мы взбиваем яйца.
36. Роберт Паттинсон из мусорки дженнифер лоуренс ел.
37. Сливoчный крем "Пятиминутка".
38. Домашний хлеб в духовке.
39. Осeтинский пирог с сыром и зeлeным луком.
40. Xотитe провeрить, ecть ли у вac cклонноcть к болeзни альцгeймeрa?
41. Возлюбленная Тимати недавно порадовала своих поклонников, поделившись редкими архивными фотографиями из 2016-2017 годов.
42. Мы готовим вкуснейший торт к любому праздничному столу!
43. Просто и очень вкусно.
44. Мы готовим чудесную выпечку к семейным уютным чаепитиям!
45. Интересный на вкус, красивый и модный салат!
46. Картофель по деревенски.
47. Мой второй торт, украшенный мастикой.
48. Капустные рулетики. Быстро, вкусно, оригинально и легко.
49. Новогодний стол - как встретить год огненной лошади с удачей.
50. Мы готовим блюдо по мотивам белорусской кухни.