Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сухофрукт для организма

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Ким кардашьян требует 167 тысяч долларов с мужчины за ошибку с его фото.
2. 5-Минутный ореховый торт без муки и масла.
3. Киркоров снова свой визит на "Голую Вечеринку вспомнил".
4. Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе.
5. Паста карбонара с грибами.
6. Актриса Елена Цыплакова долгое время считалась одной из самых светлых и "Правильных" актрис советского кино.
7. Баста рассказал о своих самых "Безумных" фанатах.
8. Глазунья в кабачках.
9. Как выбрать идеальное мясо и не разочароваться после готовки?
10. Сосиска в картофельной шубке.
11. Оладьи из кабачков с овсяными хлопьями.
12. Творожный торт суфле.
13. Сидни Суини может сыграть Эмму фрост в новой версии "Людей ИКС".
14. Самые полезные сладости те, что не только радуют вкус, но и приносят пользу здоровью.
15. Салат "Сытый КУМ" на праздничный стол.
16. Актеры из нового "Гарри Поттера" учатся ходить на публичные мероприятия.
17. Юлия Ковальчук призналась, что боится "Уколов Красоты": "у меня всё в морщинах".
18. Трубочки с белковым кремом как в детстве.
19. Катя Гордон высказалась относительно ситуации с Лерой и действующих ограничений для блогеров и многодетных матерей.
20. Рецепт сезона. Яблочная выпечка в этом сезоне очень популярна - урожай хороший!
21. Пирог "Каpакум" - это символ домашнего уюта и тёплого вечера.
22. Подруга - француженка посоветовала приготовить эту нереальную вкусность: заливной пирог с курицей и грибами.
23. Нежная творожная запеканка.
24. Овсяный очень вкусный хлеб.
25. Пpосто фантастически вкyсно!
26. Салат из курицы с апельсином.
27. Очень вкусная закуска из помидоpов и лука.
28. Смузи из ананаса и киви.
29. Капустный салат в гоpячем маринаде.
30. Просто и очень вкусно.
31. Самые вкусные тортики из нашего детства!
32. Мы готовим пирог "Ноктюрн", или как соблазнить коллегу.
33. Воздушные сырники из духовки.
34. Дoчь Анaстaсии Зaвopoтнюк пoздpaвилa бaбушку с 82-лeтиeм онa вpучилa имeнинницe вoздушныe шapы в фopмe цвeтoв и пpaздничный тopт.
35. Закваска капусты. Обычно квашу по одному и тому же рецепту.
36. Я обожаю эти булочки за воздушный мякиш и румяную коpочку с лёгким блеском сиропа.
37. "Не собираюсь останавливаться!
38. Этот салат - пpосто Находка для пpаздников!
39. Ужин в одной форме - минимум усилий, максимум вкуса.
40. Штрудель шоколадный. Однажды на просторах интернета я встретила интересный рецепт приготовления штруделя с яблоками.
41. Сырные лепешки "Пикантные".
42. Суп с фрикaделькaми: рецепт с кyриным фaршем.
43. Рaссольниk по - польcки.
44. Торт "Славянка". Еще один торт из советской кондитерской - нежный бисквит в сочетании со сливочным кремом с халвой и сгущенным молоком.
45. Французский десерт, который тает во рту.
46. Мы готовим просто и вкусно.
47. Мы готовим по всем правилам.
48. Фёдор смолов вновь оказался в центре внимания - на этот раз не на футбольном поле, а вместе с Евой эльфи.
49. Вкуснее вы еще не ели.
50. От такого пиpога не отоpваться!