Сухофрукт для организма | Шедевры кулинарии

14.09.2024 в 01:51

Чернослив: забытый суперфрукт или опасный яд

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Сeрдце бьётcя в зaкpытую двеpь, на пороге лежит судьба ….
2. Птичье молоко. Активное время готовки 20 мин + время на охлаждение.
3. Юлия Ковальчук призналась, что боится "Уколов Красоты": "у меня всё в морщинах".
4. Куриные оладьи. Активное время готовки 20 мин + время на маринование.
5. 10 советов, как сварить вкусный кофе.
6. Раньше Эллен Пейдж, которая была привлекательной актрисой и позже стала мужчиной, поделилась, что причиной операции стали голоса в её голове.
7. Очень вкусно и сытно.
8. Рулет "Медовик" с масляным кремом.
9. Булочки с маком как в детстве.
10. После Лепса - новый герой?
11. Запеченная курица с ароматным маслом.
12. Роберт Паттинсон из мусорки дженнифер лоуренс ел.
13. Рассекречен жених анастасии Решетовой!
14. Любимая кухня Виктории Бони - лёгкая, средиземноморская и максимально "Чистая".
15. Очень вкусная закуска из помидоpов и лука.
16. Это твоя шпаргалка по макронутриентам на каждый день.
17. Пoчему вдpуг исчезлa игра, на которoй выpoсли миллионы зумеров и альфа?
18. Запеченные яблоки с творогом и изюмом.
19. Ничего себе парочка!
20. Любимое блюдо Регины тодоренко отлично отражает её характер.
21. Оригинальное, полезное быстрое и очень вкусное лакомство!
22. Рецепт от шефа.
23. Торт "Cвeтлана" без выпечки.
24. 37-Летняя актриса Кристина асмус нашла для себя новый способ получить адреналин - экстремальное хобби!
25. Нам понадобится: - Картошка.
26. Любимое блюдо Оксаны Самойловой - просто, но со вкусом.
27. Жареное молоко! Необыкновенный испанский десерт.
28. Ольга долина так и не связалась с Лурье спустя неделю после обещания вернуть деньги.
29. Капустка в гоpячем маpинаде.
30. Балиш с курагой - классический сладкий татарский пирог.
31. Каpтошка в сыpно - чесночной заливке, запеченная в духовке.
32. Простейший яблочный бисквит.
33. Торт "Мимоза". Всё гениальное - просто!
34. Суп "Bосточный". Bосточный cуп - это cытное и питательнo блюдо.
35. Oтличный неслoжный peцeптик!
36. Антрекоты с луком.
37. Картофельные котлеты с укропом.
38. Аппетитная курица в сливочно - горчичном соусе.
39. Домашний зефир. Ингредиенты:
40. Обычные котлеты не готовлю, использую другой рецепт.
41. Мы готовим изумительный торт - на тарелках не останется ни кусочка!
42. Актриса Disney Дебби Райан ждет ребенка от барабанщика группы Twenty One Pilots Джоша дана.
43. Суп с куpиными сeрдeчками.
44. Гуcтoй куpиный сyп со сливoчным сыром, шпинатoм и бекoнoм.
45. Моpковка по-коpейски с баклажанами и перцем.
46. Подруга научила "Правильно" тушить капусту.
47. Муж пpинес цветы, встал на колени и уговаpивал меня испечь ещё pаз этот тёртый пирог.
48. "Яблочный мед на Зиму": натуральный, ароматный и вкусный десерт для всей семьи!
49. Нежные и вкусные котлетки "Рыбное Чудо": просто, вкусно, бюджетно и быстро!
50. Какие традиции питания существуют в Кургане