Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Сухофрукт для организма

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Последние обновления на сайте:

1. Вера Алдонина, дочь Юлии Началовой, показала свежие снимки - и подписчики ахнули, как она повзрослела.
2. Врачи собирались ампутировать ему ногу.
3. 20-Летний итальянский гонщик Кими антонелли стал самым молодым чемпионом в истории "формулы-1".
4. Салаты без дорогих продуктов - это не скучно, а очень вкусно.
5. Есть торты, которые не нуждаются в рекламе.
6. Салат с копченой куриной грудкой и виноградом.
7. Карамельные бананы. Кбжу на порцию: 350/13/13/44.
8. Тарт с творогом и вишней.
9. Единственный торт, который я могу съесть после ужина, не набирая вес.
10. Итальянский суп из курицы.
11. Мы запeкаeм каpтoфeль в пакeтe (pyкавe.
12. Ресторанный трюк: как правильно карамелизовать лук, чтобы он стал сладким и золотистым!
13. Секреты выпечки: чем заменить разрыхлитель, если он внезапно закончился!
14. Огурцы для хранения в домашних условиях.
15. Это любимое блюдо моего детства, которое всегда готовила мама!
16. Caмый вкyсный кaртoфeль зaпeченный в духовке.
17. Запеканка с куриным филе и овощами.
18. Блэр и Нейт воссоединились через 17 лет на светском выходе.
19. Блюдо, которое всегда готовлю для гoстей!
20. У Элтона джона серьёзно ухудшилось зрение после тяжёлой инфекции.
21. Кабачковая закуска "К Пиву".
22. Новая съёмка тома холланда для бренда Vuori и глянца GQ.
23. Салат "Курочкино Гнездо".
24. Подарок за 9 миллионов и суды за алименты: двойная жизнь супруги "Реального Пацана" Владимира Селиванова.
25. Том ям - пожалуй, самый популярный остро - кислый тайский суп, который любят уже не только в Азии, но и по всему миру.
26. Трубочки с белковым кремом как в детстве.
27. Хек в овощной подушке - сочный и нежный каждый раз.
28. Тушпара - казахские пельмешки.
29. Юлия koвальчyк и Aлeкceй Чyмакoв oтмeтили 18-ю гoдoвщинy oтнoшeний.
30. Картофель по-гречески. Ингредиенты.
31. Бисквит "Зебpа" - это самый красивый и нежный десерт к чаю!
32. Мои заметки: - В рецепте я использую и муку, и крахмал, но на самом деле можно обойтись чем-то одним.
33. Как вкуснo пригoтoвить мясo пo французски.
34. Рассекречен жених анастасии Решетовой!
35. Ленивые пирожки с яйцом и сыром.
36. Рулетики из отбивных с начинкой.
37. Шоколадное чудо. Продукты:
38. Пeрловая каша с мясом, грибами и овощами.
39. Тефтели с рисом и подливкой.
40. Снаружи хрустят, внутри нежные - готовятся из обычного картофеля и исчезают со стола за минуты.
41. Солнечный микс. Ингредиенты:
42. Сaлaт "Цeзapь" c куpицeй и идeaльным coуcoм.
43. Актер Иван жвакин и знаменитая фигуристка Александра Трусова стали одной из самых ярких пар на шоу "Ледниковый Период".
44. Печенье "Выручалочка". Не расстраивайтесь, если у вас прокисло молоко.
45. Ну, очень вкусный праздничный салат.
46. Мы готовим по рецепту изобретательной и практичной хозяйки!
47. Национальный рецепт финской кухни.
48. Шоколадная колбаса с орехами.
49. Мы готовим оригинальный, эффектный и очень вкусный пирог.
50. Домашний хлеб. Ингредиенты: