Сухофрукт для организма | Шедевры кулинарии

14.09.2024 в 01:51

Чернослив: забытый суперфрукт или опасный яд

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. 8 лучших блендеров для дома 2023. Топ-13 лучших стационарных блендеров для дома в 2023 году по мнению КП
2. Как правильно питаться после 40 лет, чтобы похудеть женщине. Сбалансируйте питание
3. Отличные рецепты детокс-напитков для похудения
4. Проведите день без токсинов с помощью смузи меню
5. Здоровое питание женщины посл. Какие изменения происходят в женском организме с 40 лет
6. Завтрак на столе: Наполеон самый удачный и вкусный рецепт торта
7. Какой блендер лучше для семейного использования: ручной или стационарный
8. Как сохранить форму и здоровье после 40-50 лет: основные принципы тренировок для женщин
9. Удивительные подборки, которые изменят вашу жизнь
10. Здоровое питание для женщин после 40 лет: основные принципы и рекомендации
11. Быстрое слоеное тесто от бабушки Эммы: рецепт, который обязательно понравится всем
12. Питание для укрепления легких и бронхов: что нужно знать
13. Желейный торт. Ингредиенты:
14. Скумбрия пряного посола.
15. Глазунья с овощами.
16. Насадки для стационарного блендера. Какие насадки можно применить для блендера
17. Простые закуски из слоеного теста. 9 обалденно вкусных закусок из слоеного теста
18. Рецепт быстрого слоёного теста. Ингредиенты:
19. ТОП-4 лучших блендеров для смузи и коктейлей по цене. Топ-10 лучших блендеров для смузи в 2022 году
20. ТОП-10 погружных блендеров Bosch. Рейтинг ТОП 10 блендеров «Bosch»
21. Пиде. Ингредиенты: - 400 г муки.
22. 15 супер рецептов из помидоров.
23. Легкий витаминный салат из свежей капусты на зиму.
24. Курица в пикантном соусе.
25. Салат с виноградом и курицей.
26. Трюфельный сметанник. Ингредиенты и приготовление:
27. Кекс с изюмом.
28. Сладкие шарики с киви и орехами.
29. Муж учит жену водить машину.
30. Пирожки из творожного теста. Пирожки жаренные на сковородке из творожного теста с яблоками.
31. Курица маринованная. Курочка, маринованная в минеральной воде.
32. Горячие булочки с яйцом, сыром и ветчиной на завтрак.
33. Салат с фасолью, сыром и сухариками.
34. Скумбрия в мультиварке. 7 рецептов.
35. Фатир с луком.
36. Рецепт салата "Мимоза".
37. Рулетики из индейки в беконе.
38. Шарлотка. Взбейте 4 яйца с 1, 5 чашками сахара до образования воздушной массы.
39. Ванильные шарики со сгущенкой.
40. Песочное печенье апельсиновое.
41. Этот рецепт я в ресторане узнала!
42. Губадия с творогом и курагой.
43. Миндально - овсяное печенье.
44. Салат "Королевская Шуба" станет прекрасной альтернативой всеми любимому салату "сельдь под шубой".
45. Сырный пирог из слоеного теста.
46. Тирамису с маскарпоне.
47. Творожно - мандариновый чизкейк с крахмалом.
48. Куриные грудки в сливочном соусе.
49. Трехцветный пирог. Ингредиенты.
50. Превосходный морковный рулет с крабовыми палочками.