Сухофрукт для организма | Шедевры кулинарии

14.09.2024 в 01:51

Чернослив: забытый суперфрукт или опасный яд

Миф: чернослив – это сорт слив

Необязательно. На самом деле так называют сушеные сливы темных сортов . Для приготовления сухофруктов подходят не все плоды. Они должны быть небольшого размера, с маленькой косточкой и плотной эластичной кожицей. Также для заготовок используются сорта с достаточно большим количеством сухого вещества и сахаров и минимальным – воды и кислоты. Среди наиболее известных сортов, из которых делают эти сухофрукты, – различные сорта сливы "венгерка", чернослив "аженский", "стенлей", чернослив "самаркандский", "ренклод альтана" и другие.

Миф: чернослив сушат под солнцем

Такой метод применялся раньше. На современном производстве используют специальные сушилки, сушка в них обычно занимает 16–18 часов. Перед сушкой чернослив могут бланшировать.

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие блендеры с функцией нарезки кубиками в 2021 году. Лучшие блендеры с нарезкой кубиками – рейтинг 2021 года
2. Методы укрепления психики: как защитить себя от стресса и негативных эмоций
3. Как шутки и мемы помогают справиться с карантином и самоизоляцией
4. Торт "Вишня - Шоколад".
5. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
6. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
7. Вкуснейший салатик. Для приготовления понадобится:
8. Мясной пирог "Хризантема".
9. Невероятно вкусный, сытный и довольно бюджетный салат.
10. Кисадилия с курицей.
11. Пять важных критериев при выборе блендера: как не прогадать при покупке
12. Хит сезона! Аджика из кабачков!
13. Роль щитовидной железы в организме: какие гормоны она вырабатывает
14. Важность проверки гормонов щитовидной железы для поддержания здоровья
15. Как сэкономить на праздничной закуске: тарталетки на новогодний стол без лишних затрат
16. Теплый салат с баклажанами и курицей.
17. Жюльен из курицы с грибами.
18. Рецепт "Перемячи или Татарские Беляши".
19. Ленивые куриные голубцы.
20. Диетические творожно-банановые оладьи. Творожно - банановые оладушки.
21. Пудинг из мягкого творога. Творожный пудинг. И до меня волна творожных пудингов докатилась?
22. Сыровяленая колбаса с нитритной солью в домашних условиях. Мы готовим сами: сыровяленая домашняя колбаса.
23. Курица в луковой шелухе. "Копченая" курятина в луковой шелухе.
24. Мясные рецепты для детей до года 1. МЯСНОЕ СУФЛЕ. с 10 мес. Ингредиенты: нежирное мясо - 50 г.
25. Торт с творожным суфле. Творожный торт суфле.
26. Кремовая смесь из яиц и сыра, идеально подходящая для хлеба.
27. Селёдка в банке.
28. Паста с вкуснейшим соусом.
29. Песочное печенье апельсиновое.
30. Салат с курицей, ананасом и сыром.
31. Клафути с ванилью и вишней.
32. Воздушный пирог с капустой.
33. Пышное тесто "Как пух".
34. Сырные лепешки с укропом на сковороде.
35. Солнечные оладушки. Рецeпт:
36. Конвертики из лаваша " выручалочка ".
37. Сдобное печенье на йогурте и сметане.
38. Хачапури из армянского лаваша в МУЛЬТИВАРКЕ.
39. Обед: невероятно вкусная и низкокалорийная лазанья без грамма теста!
40. Шоколадный пирог с орехами и яблоками.
41. Яично - кокосовые кексы с ромом.
42. Дети хвастаются: - а меня родители нашли в капусте!
43. Питание и тренировки для женщин старше 40 лет. Какие особенности тренировок и занятий спортом у мужчин после 40 лет
44. Лучшие продукты для похудения женщинам после 40-50 лет. Как на самом деле похудеть после 45 лет
45. Узлы и кисты щитовидной железы. Диагностика узлов и кист щитовидной железы
46. Творожное печенье. Творог - 250 г;.
47. 10 лучших кухонных блендеров в рейтинге 2023 года. Oberhof Wirbel E5
48. Смузи для похудения и очищения организма в блендере. Диетические рецепты смузи
49. Фруктовый смузи для похудения. Смузи для похудения и очищения организма
50. 6 рецептов смузи в блендере для похудения в домашних условиях. Как готовить смузи в домашних условиях