Жюльен в больших ракушках (конкильони.
25.11.2015 в 22:25
Ингредиенты:
1 кур. Грудка.
400 гр. шампиньонов.
1 большая луковица.
100 гр. твёрдого сыра.
3 ст. л. сметаны.
Приготовление:
1. начинка: тонкой соломкой мы режем курицу, лук, грибы. Лук спассировать на оливковом или растительном масле до прозрачности мясо и через 4-5 мин грибы соль перец. Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану, тушить мин 5. начинка готова.
2. приготовление: ракушки отварить, откинуть на дуршлаг и дать чуть остыть, чтобы в руки можно было взять. Ложечкой берём начинку и фаршируем каждую ракушку, "Укрывая" тёртым сыром. Для зарумянивания начиненные ракушки ставим в духовку. Приятного аппетита!
