Жюльен. Ингредиенты (на две небольшие порции:

- 100 г шампиньонов.
- 1 луковица.
- 50 г молока.
- 50 г сливочного масла.
- 1 ст. Ложка муки.
- 1 яйцо.
- 50 г твердого сыра.
- Соль.
- Молотый перец.
Приготовление:
1. лук и грибы измельчить и обжарить на сливочном масле, посолив и поперчив. В самом конце добавить ложку муки и перемешать.
2. выложить грибную смесь в форму. Смешать до однородности яйцо с молоком и залить сверху грибов с луком.
3. натереть сыр на крупной терке и посыпать будущий жюльен.

4. отправить в разогретую до 180 градусов духовку до появления золотой сырной корочки. Приятного аппетита!