Жаркое по - домашнему.

Меня мама секретам научила!

Для приготовления понадобится:

Мякоть свинины - 700 гр.
Картофель - 1 кг.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 1 стол ложка.
Растительное масло - для жарки.
Вода - 0, 5 стакана.
Соль и специи - по вкусу.
Зелень - для подачи.

Приготовление простое:

Мякоть свинины нарезать на небольшие кусочки и обжарить в глубокой сковороде, латке или казане, изредка помешивая до румяного цвета.

Морковь и репчатый лук очистить и нарезать на небольшие кубики.
Добавить нарезанные морковь и лук к свинине и обжарить помешивая минут 10.
Картофель очистить от кожуры и нарезать на средние кусочки.
Добавить нарезанный картофель к свинине с морковью луком, томатной пастой посолить, поперчить и налить воду, тушить под крышкой минут 45 и более.
Подавать украсив зеленью&Nbsp;.
Приятного аппетита! Сохрани рецепт, чтобы не потерять!