Жаркое. Ингредиенты. 1 кг картофель.

400 г свинина.
150 г лук.
150 г морковь.
1 зубчик чеснок.
3 ст. л. томатная паста.
3 шт. лавровый лист.
500 мл или 1 шт. мясной бульон (или бульонный кубик).
1 пучок зелень.

1 подготовить ингредиенты. 2.
Нарезать мясо на кусочки.
3 нарезать лук полукольцами. 4.
На крупной терке морковь натереть.
5 картофель разрезать на 4 части. 6.

Обжарить кусочки мяса на растительном масле. Добавить морковь, лук, специи, соль и перец. Накрыть сковороду крышкой и тушить в течение 7 минут. 7.
В том случае, если нет мясного бульона, то развести бульонный кубик в 500 мл горячей воды. Добавить томатную пасту и все перемешать. 8.
Добавить к мясу картошку и все залить бульоном. Убавить до минимума огонь и тушить в течение часа.
9 хорошо перемешать, добавить лавровый лист. Выдавить чеснок и добавить нарезанную зелень. Жаркое готово! Приятного аппетита!