Жареное куриное Филе кусочками.

Автор любовь брянцева.

Этот рецепт в интернете под названием "Карбонад публикуется". Но это не карбонад, а скорее приготовление курицы в китайском стиле. Я попробовала приготовить пол порции по рецепту, и мне понравилось. Но есть одно, но …. Сын съел эти кусочки без хлеба и соуса ровно за 2 минуты, причем глаза его оставались голодными ….

Продукты: 500 г куриного Филе, половинка небольшого лимона, 0, 5 чайной ложки пищевой соды, 1 чайная ложка картофельного крахмала, соль по вкусу, мука для панировки.

Куриное Филе нарезать кусочками примерно 3 на 3 см, посолить по вкусу, полить лимонным соком, добавить пищевую соду и крахмал, хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут. Затем обвалять в муке и жарить в достаточном количестве растительного масла до золотистого цвета. Жарится быстро, не пересушить!