Зефирный крем. Автор: Лайла.

Пожалуй, самый легкий и быстрый в приготовлении крем, который от этого становится не менее вкусным, чем привычные нам сливочный или заварной. Зефирный крем подходит практически к любой выпечке, и добавит ей оригинального непохожего на другие вкуса.

Ингредиенты:

Собственно, сам зефир - 2-3 шт.
Слив. Масло - 100 грамм.
Микроволновка.
Миксер.

Приготовление:

Сахар нам не нужен, ведь сами Зефирки уже и так с его добавлением. Кстати, чтобы для детей крем смотрелся еще более привлекательно, можете изменить его цвет, добавив пищевых красителей.

Масло на небольшие кусочки режем. Масло лучше немного подержать не в холодильнике, чтобы оно было более мягким.

Достаем банку или чашку и кладем туда зефир.

После чего отправляем его в микроволновку. 30-40 Секунд обычно достаточно. Обратите внимание: зефир будет набухать. После этого быстренько вытаскиваем его и взбиваем при помощи миксера, добавляя кусочки слив. Масла.
Только половину всего масла добавляем.
После этого необходимо поставить банку с зефиринками и маслом в холодную воду и продолжить взбивать крем, добавляя остальную половину масла. Так взбивать около 5 минут.

Зефирный крем готов! Он отлично подойдет к оладьям, печенью, тортам и пирожным. Причем, он будет хорош не , внимание, только в роли начинки, но и украшения, потому как отлично сохраняет свою форму и не растекается.