Заварные блины на минералке.

Для приготовления потребуется:
Минералка с газом - 1-стакан.
Крутой кипяток - 1 стакан.
Яйца - 2 шт.
Сахарный песок - 2 стол ложки.
Соль - щепотка.
Сода - на кончике чайной ложки.
Мука - 1 стакан.
Растительное масло - 4 стол ложки.

Яйца взбить с минеральной водой, сахарным песком и солью перемешать венчиком и добавить просеянную муку, хорошенько перемешать, чтобы не было комков. В крутой кипяток добавить соду, размешать и вылить в тесто, хорошенько взбить венчиком и влить растительное масло.

Тесто должно быть как жидкая, жидкая сметана.
Жарить блины на раскалённой сковороде с двух сторон до золотистого цвета, для первого блина сковороду смазать растительным маслом а для последующих по желанию.
Подавать с вареньем, сметаной, мёдом и, т, д. приятного аппетита! Автор: Ольга Романова.