Запеканка картофельная с грибами.

Ингредиенты:

1. картофель - 600 г.
2. грибы - 400 г.
3. луковица.
4. чеснок - 3 зубка.
5. сметана - 150 г.
6. майонез - 2 ст. Ложки.
7. растительное масло - 30 мл.
8. черный молотый перец и соль.

Приготовление:

Грибы вымойте и нарежьте. Луковицу почистите и нашинкуйте. Всё вместе обжарьте в растительном масле, посолив по вкусу.
Сыр натрите на терке.
Добавьте к нему сметану и майонез, измельченный чеснок. Хорошенько перемешайте.

Почищенную картошку нарежьте как можно тоньше, это нужно, чтобы она не осталась сырой при запекании.
Посуду для запекания смажьте маслом, долейте немного воды и выложите половину картофеля первым слоем. Посолите и поперчите.
Смажьте сырной смесью.
Затем грибы.
Выложите вторую часть картофеля.
Распределите оставшуюся сырную массу.
Готовьте в духовом шкафу с 250 градусами около получаса. В конце можно добавить любой зелени. Приятного аппетита!