Блины на кефире.

Ингредиенты:
- Кефира - 3 стак.
- Яиц - 2 шт.
- Соды - 0. 5 ч. л.
- Соль - 0. 5 ч. л.
- Крахмала - 4 ст. л.
- Муки - 8 ст. л.
- Сахара - 0. 5 стак.
- Подсолнечного масла - 3 ст. л.
- Масла - 50 г.

Приготовление:
1. желтки взбить с сахаром.
2. к кефиру добавить соду, размешать и дать постоять несколько минут, он подымется.
Добавить к желткам крахмал, муку и кефир, хорошо вымешать, чтобы не было комочков.

3. ввести аккуратно взбитые белки с солью и растительное масло.
4. первый раз добавить на сковороду капельку растительного масла, потом добавлять не нужно.
5. выпекать тоненькие блинчики. Выкладывать на тарелку, смазывая сливочным маслом.