Куриный стейк с овощами.

Ингредиенты:

1. куриное Филе - 2 шт. (500. г.;.
2. морковь - 1 шт. (маленькая или половинка) (50-60 г. );.
3. сладкий перец - половинка (50 г. );.
4. лук репчатый - половинка (50 г. );.
5. кабачок или цуккини - половина (100 г. );.
6. стручковая фасоль - 80-100 г.;.
7. помидоры Черри - 5-6 шт. (100 г. );.
8. сыр моцарелла - 100-150 г.;.
9. чеснок - 2 зубчика (5 г. );.
10. соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Мы разогреваем духовку до 200 с градусов. Куриное Филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим. Затем, выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму. Преступаем к овощам. Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте больше тех, которые любите. Я указала примерную массу каждого ингредиента, но все по вкусу. Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники. Кабачок нарезаем тонкими полосочками. Помидоры черри режем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры. Все нарезанные ингредиенты перемешиваем. Добавляем к ним стручковую фасоль. Я использовала замороженную, перед добавлением промыла ее под холодной водой. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное Филе. Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. Ставим в разогретую духовку до 200 с градусов и запекаем минут 40 или до готовности. Приятного аппетита!