Запеканка из кабачков с плавленным сыром.

Ингредиенты:
Кабачок - 1 штука.
Сыр плавленный - 200 грамм.
Лук репчатый - 1 штука.
Яйца - 2 штуки.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
Мы подготовим все необходимые ингредиенты. Кабачок выбираем молоденький. Кабачок очистим и натрем на крупной терке. Сыр натрем на мелкой терке, добавим к кабачку, туда же отправим мелко порезанный лук и выдавленный через пресс чеснок. Затем разбиваем яйца, посолим. Хорошенько перемешаем массу
. Форму для запекания смажем растительным маслом. Я для надежности застелила форму фольгой, чтобы потом легче было извлечь запеканку из формы. Выливаем кабачковую массу в форму и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Время запекания смотрим по своей духовке. Сверху должна образоваться плотная корочка, слегка золотистая, а внутри запеканка должна остаться сочной и нежной. У меня электрическая духовка, не очень мощная, поэтому запеканка у меня простояла в духовке 40-45 минут, но она получилась очень нежной! Порежем запеканку на квадратики. Можно полить любым соусом. Приятного аппетита!