Заливной пирог с ягодами.
12.09.2019 в 19:25
Какая вкуснотища!
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 230 г.
Cахар - 160 г.
Масло сливочное - 100 г.
Яйца - 4 шт.
Сметана - 300 г.
Малина - 350 г.
Смородина красная - 150 г.
Приготовление:
1. муку просеять. Ягоды промыть. Масло положить в морозилку на 30 минут.
2. масло натереть в муку (для теста муки мы берём 200 г), растереть до крошек, добавить 1 яйцо и 1 ст. л. сахара, замесить тесто, убрать в холодильник на 30 минут.
3. взбить 3 яйца с сахаром, сметаной и 3 ст. л. муки до однородности. Тесто уложить в форму, распределить по дну и бокам, наколоть вилкой. Выложить ягоды, залить заливкой.
4. выпекать при температуре 180 с минут 40-45 до схватывания начинки. Приятного аппетита!
