Салат "Остряк". Вкуснотища необыкновенная!

Обязательно сохраняйте себе такое сокровище болгарский перец - 1 кг., зрелые помидоры - 3 кг., репчатый лук - 1 кг., морковь - 1 кг., сахар - 6 ст. Ложек с Горкой, растительное масло - 300 гр., уксус 6% - 6 ст. Ложек, соль - 6 ст. Ложек без Горки. Рецепт приготовления салата на зиму "Остряк": овощи хорошо промыть и обсушить. Помидоры нарезать ломтиками, лук - полукольцами. Сладкий перец и морковь соломкой нарезать

. Овощи сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать. Смеси дать постоять 3 - 4 часа, чтобы выделился сок. Смешанные ингредиенты поставить на огонь, довести до кипения, добавить уксус и кипятить ещё 3 - 5 минут. После 3 - 5 минут кипячения салат сразу же разложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. Хранить заготовку салата на зиму в прохладном месте. Салат на зиму "Остряк" готов! Приятного аппетит.
Салат "Шамаханская Царица" изысканный, пикантный, загадочно - сказочный и очень вкусный салатик. Подается он к лавашу, а можно как отдельный салат подавать. Приготовление: отварите куриную грудку или Филе курицы. Разделите руками на ниточки куриное мясо. Добавьте горсть измельченных грецких орехов и зерен граната. Обжарьте на растительном масле, нарезанную кубиками луковицу. Добавить её к мясу. Специи: хмели - сунели либо сухая аджика из пачки (смесь из трав), соль, черный перец, чеснок по вкусу и настроению. Приятного приготовления!