Закуска из помидоров с луком к шашлыку!

Возьмите на заметку рецептик пригодится.

Вот это закуска! Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык, а маринадом поливается мясо при жарке. Для мясных блюд и просто как отдельное блюдо подойдет.
Ингредиенты:
15 крупных помидоров, 15 молодых луковиц, 2-3 головки чеснока.
На 1 литр маринада:

1 столовая ложка растительного масла, 2 столовые ложки уксуса, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки соли, 1/2 таблетки аспирина, лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика.
Выход: 4, 5-5 литров.
Овощи вымыть, очистить и крупно нарезать:
В чистые простерилизованные банки плотно выкладывать, чередуя:
- Слой помидоров, - слой чеснока, - слой лука.
Таким образом банки доверху наполнить.
Сварить маринад и горячим залить помидоры с луком доверху. Поставить банки на 10 минут в микроволновку или кастрюлю с кипящей водой. Плотно закрыть крышками. Можно идти на шашлык уже на следующий день.