Яичница с помидорами в ДУХОВКЕ.

Яичница с помидорами - очень распространенное и многими любимое блюдо, особенно когда есть вкусные настоящие помидоры и свежие яйца. Но не всегда можно найти вкусные крупные помидоры в магазинах и тогда лучше взять Черри, которые обладают более постоянным насыщенным вкусом независимо от сезона. Можно просто пожарить яичницу, а можно сделать, как в этом рецепте: быстро, красиво и более диетично.

Время приготовления: 20 минут.
Порций: 4.

Вам потребуется:

- Сливочное масло - 5 г.
- Яйцо - 4 шт.
- Помидоры Черри - 100 г.
- Сыр твердых сортов (пармезан, грюйер, грана падано, пекорино Романо и др. ) - 40 г.

Как готовить:

1. вымойте помидоры и яйца, формочки для запекания смажьте маслом. Духовку разогрейте до 200 градусов.

2. в каждую формочку положите половинки помидоров Черри, заполняя формы наполовину, и немного посолите. Количество помидоров в порции будет зависеть от размера формочек.
3. вылейте по одному или по два яйца в каждую форму. Количество опять от форм зависит.
4. посыпьте тертым сыром.
5. запекайте в духовке 15-20 минут, пока не схватится белок. Очень ароматно и красиво?