Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Паста "Альфредо" для тех, кто следит за фигурой, но не представляет жизни без пасты.

21.10.2016 в 18:26

Время приготовления: 20 минут.
Порций: 2.

Вам потребуется:

- 300 г. макарон, отваренных до состояния аль - денте.

- 1/2 Куриной грудки (заранее отваренной).
- 50 г шпината.
- 200 г шампиньонов.
- 2 зубчика чеснока.
- 200 мл молока.
- 2 ст. л. йогурта без добавок.
- 1 ст. л. сливочного сыра (или еще 1 л. йогурта).
- 50 г пармезана.
- 1 ст. л. оливкового масла.
- Соль, перец по вкусу.
- Щепотка сушеного майорана или тимьяна.


Как готовить:


1. грибы нарезать пластинами, грудку - небольшими кусочками. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, примерно 5 минут.


2. добавить мелко покрошенный чеснок и шпинат, готовить еще 2 минуты.

3. влить молоко, добавить йогурт и сливочный сыр, если вы его используете. Посолить, поперчить. Довести до кипения, держать на огне пока сыр полностью не расплавиться.

4. добавить в сковороду готовые макароны, хорошо перемешать и незамедлительно подать пасту к столу, посыпав пармезаном и молотым черным перцем.

Важно! Лишь в том случае, если вы не следите за питанием и не понимаете, зачем нужно заменять сливочный сыр йогуртом, а сливки - молоком, то рекомендую вам в той же пропорции использовать сливки и сливочный сыр. Будет вкусно!

2 золотых правила, если вы хотите, чтобы порция макарон было максимально полезной для вашего здоровья и фигуры:

1. отваривайте макароны до состояния аль - денте (т. е. на 1-1, 5 минуты меньше времени, указанного на упаковке. 2. не промывайте макароны после варки холодной водой. Никогда.

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.