Яблочный пирог с ореховой посыпкой.

Необходимо:

Яблоки - 3-4 шт.
Орехи (любые) у меня фундук - 0, 5 стакана.
Для теста:
Кефир - 200 мл.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 200 гр.
Сливочное масло или маргарин - 100 гр.
Мука пшеничная - 300 гр.
Разрыхлитель - 12 гр.
Ванильный сахар 1 пакетик -(12 гр.

Яблоки очистить от семян и кожицы, нарезать ломтиками. Орехи поджарить на сухой сковороде и измельчить в комбайне.

Яйца с сахаром до однородной пышной массы взбить. Маргарин растопить. Добавить кефир и маргарин в яичную смесь и ещё раз взбить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром. Соединить муку и кефирно - яичную смесь, всё хорошо перемешать ложкой. Форму для выпекания (у меня 26 см разъёмная) смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму, поверх теста красиво разложить ломтики яблок, посыпать орехами. Поставить форму в заранее разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 40-50 минут. Готовый пирог остудить в форме и по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!