Всем прекрасного дня и обязательно приготовьте на выходных это чудо пп- птичье молоко!

Это невероятный десерт, который просто тает во рту.

И при этом он низкокалорийный!

Кбжу на 100 грамм: 76/8/6/2.

С вас с меня рецепт дорогие.

Рецепт: (диаметр 16 см).
4 белка.
3 ст. л какао.
200 мл молока.
30 грамм желатина.
60 мл воды (для желатина) подсластитель по вкусу (в какао ушло 3 пакетика, в белки 4 пакетика фитпарад).

Приготовление: первым делом замачиваем желатин в друх разных стаканах, по 15 грамм каждый и мы заливаем по 30 грамм воды. В сотейник отправляем молоко, какао, подсластитель и ставим на огонь, варим до кипения, но не кипятим.

Одну порцию желатина растапливаем в микроволновке короткими импульсами и вливаем в какао постоянно помешивая.
Вливаем одну половину какао в силиконовую форму или разьемную и отправляем в морозилку на 10 минут, чтоб слой схватился. Второй слой какао нам пригодится на самый верхний слой.
Пока слой застывает в холодильнике, взбиваем белки до крепких пиков постепенно добавляя подсластитель.
Растапливаем так же вторую часть желатина, вливаем в белки постоянно помешивая.
Вытаскивает форму из заморозки, отправляем в форму наши белки и опять отправляем в морозилку на 10 минут.
Достаём и заливаем вторую половину какао и отправляем так же охлаждать в морозилку на 2 часа.

Чтоб аккуратно наш торт достать из формы, окуните нож в горячую воду и пройдитесь им по стенкам формы - это если форма разъемная, как у меня. Всё, наше воздушное птичье молоко готово приятного аппетита.